الصحة والحياة

الخبز والأرز الأبيض، يزيدان من خطر إصابة النساء بأمراض القلب
2010-04-18 06:12:13 عدد القراءات (1991)

القدس/ فلسطين برس/ وفقا لدراسة حديثة، النساء اللاتي يعتمدن في حميتهن على الخبز ، والأرز ، والبيتزا ، والأطعمة النشوية الدسمة البيضاء بشكل عام والتي تسبّب ارتفاع سكّر الدمّ أكثر من الضعف ، من المحتمل أن يطورن أمراض القلب أكثر من النساء اللاتي يأكلن هذه الأطعمة بكميات أقل.
الرجال الذين يتناولون هذه النشويات - التي تحتوي على "مؤشر دالة سكرّي" عال - لا يصابون بنفس الخطر، وقد يكون السبب قدرة اجسامهم على معالجة النشويات بطريقة مختلفة.

يعتبر البصل من أقوى العلاجات للتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم التي تؤدى إلى الإصابة بالعديد من المشكلات

رغم رائحته النفاذة التي لا يرغبها الكثير إلا انه المفتاح الذهبي للصحة والطريق المؤدى إلى التمتع بجسم تملؤه القوة والحيوية.

هل يمكن أن تستمر الحياة بدون البصل؟
بالطبع لا: من المستحيل أن نتخلى عن استخدام البصل الذي يعتبر المكون الأساسي لجميع وأشهى الأكلات الموجودة لدى جميع الثقافات.يحتل البصل المركز الثاني بين جميع المحاصيل العالمية بعد البندوره "الطماطم".

وهناك العديد من أنواع البصل المختلفة ومنها البصل الأحمر والبصل الأصفر والأبيض والأخضر ويتميز...

الجمال والأناقة أيضاً لهما شروط و قواعد يجب أن نراعي إتباعها حتى نحقق الهدف المراد وهو أن تبدو كل فتاة أو سيدة، مهما كانت تمتلك من مقومات، جميلة وأنيقة. ولتكوني محجبة أنيقة وجميلة فإن الأخصائية لينا صبوح تساعدك على اختيارالحجاب المناسب، فالتناسق الممزوج بالبساطة هو سر جمال وأناقة المحجبة إذا ما اختارت حجاباً يناسب الزمان والمكان الذي تلبسه فيه: .
حجاب الصباح
«العمل والدراسة»:
يتميز هذا الحجاب ببساطة التصميم وموديله وحتى طريقة تطبيقه فغالباً ما يفضل لهذه الفترة من اليوم أن يكون الحجاب بسيطاً ناعماً، مناسباً للزمان والمكان الذي يفترض أن نتواجد فيه صباحاً والذي غالباً ما يكون العمل...

السلام عليكم







تريدون أن تعرفوا من هم ...............؟!!








مستعدين ... !!









جاهزين .... !!







إذا هيا بنا ....................












عجبني الموضوع .. حبيت أنقله لكم ..





البصباص:

الذي يسترق النظر الى حرمات الآخرين دونما احترام لزوجه.. فتجد عينيه تدور في محاجرهما بحثا عن النساء وهو يجالسها..أو...

السلام عليكم







تريدون أن تعرفوا من هم ...............؟!!








مستعدين ... !!









جاهزين .... !!







إذا هيا بنا ....................












عجبني الموضوع .. حبيت أنقله لكم ..





البصباص:

الذي يسترق النظر الى حرمات الآخرين دونما احترام لزوجه.. فتجد عينيه تدور في محاجرهما بحثا عن النساء وهو يجالسها..أو...

العروب: المرأة إذا كانت محبة لزوجها.. المتحببه إليه
الربحلة: المرأة إذا كانت ضخمة وفي اعتدال
السبحلة: المرأة إذا زادت ضخامتها ولم تقبح
القسيمة: المرأة صاحبت الحظ الوافر من الحسن
الغانية: المرأة إذا استغنت بجمالها عن الزينة
*******
الوسيمة: المرأة إذا كان جسدها ثابتاً كأنها رسمت به
الرعبوبة: المرأة إذا كانت بيضاء اللون
الزهراء: المرأة التي يميل بياضها إلى صفرة كلون القمر والبدر
الدعجاء: المرأة شديدة سواد العين مع سعة المقلة
الوضيئة: المرأة التي بها مسحة من الجمال
*******
الشنباء: المرأة رقيقة الأسنان المستوية الحسنة
الجارية: المرأة...

لماذا نقول لكل طفل ( أغه ... أغووووه ) ؟



".:[ إغــه ]:."

هى القاسم المشترك بين كل الأطفال لدخول عالم اللغة
و التعبير عن حالته المزاجية
هل قلتم " ?غه " و انتم صغار
أو قلتموها لصغاركم ..

اذا تعالوا معي اصحبكم في جولة الـ اغه
حتى وقت قريب كان هناك إعتقاد خاطئ وشائع بين كثير من الناس
حيث كان يظن البعض بأن أول كلمة ينطقها الطفل هى ماما أو بابا
لكن هذا الإعتقاد بات غير صحيح
حيث ثبت علمياً أن أول كلمة ينطقها الطفل هى كلمة إغه)--((
وهذه الكلمة تم رصدها وتسجيلها فى كتب علم النفس والتربية
وهى تعتبر...

1- جوا الدار قردة وبرا الدار وردة
2-طبخته على النار وعينه على طبخة الجار
3-قلل طعامك تحمد منامك
4-نام دافي بتقوم متعافي
5- بعد المعروف ضرب كفوف
6- ما يعلم حالك الا ربك وجارك
7- الانسان بالمحضر ومش بالمنظر
8- باع عمارة واشترى حمارة
9- الدار دار ابونا واجوا الغربية طحونا
10- من خان صديقه احترم عدوه
11- من عذب لسانه كثر إخوانه
12- ان غاب القط العب يا فار
13- حط العدس وانفخ تحته ما اعطل من الخال الا ابن اخته
14-العز لرز والبرغل شنق حاله
15- صار للشرشوحة مرجوحة وصارت تحلف بالطلاق
16- ضرب الحبيب زبيب وحجارته قطين
17- دلع...

السجن 3 سنوات لمدرس خلع البنطلونات
أضف إلى مفضلتك
20-04-2010 06:38
السجن 3 سنوات لمدرس خلع البنطلونات

القاهرة - فراس برس : قضت محكمة الجنايات بمحافظة الفيوم المصرية بمعاقبة مدرس دراسات إجتماعية بمدرسة "تطون" الإعدادية بالسجن ثلاث سنوات لقيامه بإجبار 4 تلاميذ على خلع بنطلوناتهم أمام زملائهم بالفصل، عقاباً لهم على عدم أدائهم للواجب وإحداثهم ضوضاء .

وترجع وقائع القضية إلى 5 نوفمبر/تشرين ثاني 2008 عندما قام المدرس ويدعى أسامة فتحى "مدرس أول الدراسات الاجتماعية" بمدرسة تطون الإعدادية بالإعتداء بالضرب على 4 تلاميذ بالصف الثالث الإعدادى وإجبارهم...

أضف إلى مفضلتك
22-04-2010 07:40
عينيك سر جمالك ...

العديد من الشعراء قاموا بالتغزل بعيون النساء الساحرة، ولكن لتمنحي منظراً جميلا، وجذاباً لعينيك عليك أن تختاري الطريقة المناسبة لشكل عينيك، لتضعي لمسة المكياج الخاصة بك، لتبهري الجميع بجال عيونك، فما عليك سوى أن تتبعي هذه الخطوات لتختاري المكياج المناسب لشكل عينيك، وللمحافظة على جاذبية العين لابد أن تعتني برموشك وتحافظي عليها إليك هذه الطريقة الصحيحة.
لإزالة مكياج العين والعناية بالرموش . بللي قطنة مستديرة بماء بارد ثم اضغطي عليها لتتخلصي من الماء الزائد ثم ضعي نقطة صغيرة من زيت اللوز النقي ومسحة بسيطة من الفازلين الطبي...

نصائح لجمال أظافرك
أضف إلى مفضلتك
22-04-2010 07:28
نصائح لجمال أظافرك

الأظافر الجميلة والقوية بحاجة لعناية فائقة، وإذا كنت لا تقبلين الا بمنظر كامل ومتكامل فاليك هذه النصائح لشكل كامل ومتكامل من جمال وصحة الأظافر:

1. طريقة وزاوية برد الأظافر تحدد كثيرا جمال وقوة أظافرك، فراعي عدم بردها كثيرا من الزوايا فذلك يضعف الظفر، وبعد بردها يجب غسل المبرد بالماء الجاري.

2. يجب أن لاتستعملي أظافرك للقيام بأعمال تؤثر على قوتها كفتح علبه قاسية.

3. كقاعدة عامة يفضل إبقاء الأظافر قصيرة، حتى تحافظي على قوتها ونظافتها، وتقليمها تنشط الدورة الدموية مما...

حسنين : امبارح ما نمتش كويس عشان كنت نايم في السرير الفوقاني
صاحبه: وماعرفتش تبدل؟!
حسنين : لأ ماكانش فيه حد في السرير التحتاني عشان ابدل معاه...
**********
صعيدي متعلم حب يفتح حساب في البنك سافر للقاهرة
عشان يملا الاستمارة لانه شاف مكتوب عليها:
...(fill up in capital) أي قم بتعبئة الاستمارة بالخط الكبير
**********
تحطمت طائرة صغيرة تتسع لراكبين فقط فوق احد المقابر بالصعيد
اخوانا الصعايدة انتشلوا 500 جثة وما زال الحفر مستمرا...ً
**********
ياعوضين بنتك ماتت قام الصعيدى وبسرعة رمى نفسه من الطابق العاشر
لما وصل الطابق الثامن تذكر انه ما...

تصحيح (طور سينين) " والتين والزيتون‏ .‏ وطور سينين ‏.‏ وهذا البلد الأمين"
طور سيناء من أرض الشام، وهو الجبل الذي كلّم الله عليه موسى عليه السلام، وقيل: هو جبل بيت المقدس الممدود من مصر إلى أيلة. وكل جبل يحمل الثمار فهو سيناء، لأن معنى سيناء: حسن ( بلغة أهل الحبشة ) وقد أشاد الله تعالى بشجرة الزيتون وثمرها، لامتيازها عن كثير من أنواع الأشجار والثمار الأخرى، فشجرة الزيتون معمَّرة، ولا تحتاج إلى كثير عناية من السقي والحرث وغير ذلك.

والزيتون يعصر ويستخرج منه زيت من أفضل زيوت الدنيا علاجاً وطعاماً وبركة.

فالشجرة تنبت جناها وهو الزيتون وبه...

مرحبا
لكل منا شخصية مختلفة عن الآخر قد قوية وقد ضعيفة فإذا أردت أن تعرف نوع شخصيتك أو تطورها تابع هذا الموضوع



هل انت قوي الشخصية؟

كل منا يحب ان يقال عنه ان شخصيته قوية ..
ولكن ماهو المعنى الحقيقي لقوة الشخصية ؟

البعض يعتبر قوة الشخصية بأنها القدرة على السيطرة على الآخرين
فهل المدرس الذي يرتعد منه الطلبة ويضبط الفصل قوي الشخصية ؟
وهل كل من يفرض رأيه على الآخرين يعتبر قوي الشخصية ؟
الشخصية المسيطرة التي لايرفض لها طلب لاتعتبر شخصية قوية
فقد تكون السيطرة بالتخويف والارهاب
فالمدرس مثلا قد يضبط الفصل لأنه يهدد الطلبة ويضربهم...

برنامج غذائي لتخفيف الوزن
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم احبتى
حياكم الله
هذا برنامج خاص لتخفيف الوزن اقدمه لمن يحتاج الية متمنياً الاستفادة منة وان يحقق الهدف
((برنامج غذائي لتخفيف الوزن يحتوى على 650 كالورى))
**الكالورى>>عدد السعرات الحرارية بالبرنامج
الأفطــــار:
حبة جبن مثلثات
بيضة مسلوقة
ربع رغيف بر
شاى بدون سكر
______________
الغداء:
ربع دجاجة بدون جلد او 60 جم لحم مشوي او قطعه واحدة سمك مشوي
سلطة خضراء
شوربة خضار مسلوقة او عدد 6ملاعق رز
حبة فاكهه(برتقال او تفاح)
______________
العشــاء:

نماذج لمقدمة الإذاعة المدرسية :





1- الى منبع الود والعطاء , الى القلب الذي ينبض بالحب والحنان ,
الى العين التي ترقبني في كل مكان , الى الكنز الذي يغدق علينا درراً وللآ لىء حسان ,
الى معلماتي الفاضلات , والى كل طالبة حطت رحالها عند باب العلم والمعرفه , وبسطت بساط
المحبة والموده , الى تلك الانفاس الاهثه , والاقدام المتعبه , التي تسعى الى الرفعة في
الدنيا والاخره , اليكم جميعاً أقدم على استحياء اذاعتنا لهذا اليوم , معطرة بأعذب وأرق
الكلمات , فسلام الله عليكم ورحمته وبركاته .....



2- بين نفحات الهواء البارده , ومن تحت...

تربية الابناء في الاسلام
إلى الآباء ! قبل أن يفلت الزمام
25 طريقة لربط طفلك بالقـرآن الكريم
أطفالنا وشاشة التلفاز
لكي ت ب ابنك !!
من لأسئـلة أبنائنـا ؟!
مسائل يكثر السؤال عنها في أحكام العقيقة
ما ألذّ ذكرياتنا مع الوالدين!
عفواً.. أمي الحبيبة..لم أعرف حقيقة معاناتك حتى رزقت بمولود..!!
أبتي..هذه (100) ريال قيمة الساعة التي تجلس فيها معي..!!
صور للقتل الذي يحدث في بعض مدارسنا وبيوتنا ومجتمعاتنا . . !!
يا مرتع الغراس أوتحملين ما أحمل ؟؟
أنقـذوني / اكتشفت بنتي تعا شاب !!
وصية الخطاب بن المعلى المخزومي لابنه
فوجئت بصديقي...

الفوائد والثمرات الحاصلة بالصلاة عليه :

ذكر ابن القيم 39 فائدة للصلاة على النبي منها:

1- امتثال أمر الله سبحانه وتعالى.

2- حصول عشر صلوات من الله على المصلي مرة.

3- يكتب له عشر حسنات ويمحو عنه عشر سيئات.

4- أن يرفع له عشر درجات.

5- أنه يرجى إجابة دعائه إذا قدمها أمامه فهي تصاعد الدعاء إلى عند رب العالمين.

6- أنها سبب لشفاعته إذا قرنها بسؤال الوسيلة له، أو إفرادها.

7- أنها سبب لغفران الذنوب.

8- أنها سبب لكفاية الله ما أهمه.

9- أنها سبب لقرب العبد منه يوم القيامة.

10- أنها سبب...

حوادث ....




بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه بعض الحوادث الشنيعة والمؤلمة

كفانا الله وأياكم شر هذه الحوادث

تفضلوا

























































وتقبلوا خالص احترامي وتقديري للجميع

حوادث ....




بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه بعض الحوادث الشنيعة والمؤلمة

كفانا الله وأياكم شر هذه الحوادث

تفضلوا

























































وتقبلوا خالص احترامي وتقديري للجميع

تعريف الإسهال: هو زيادة عدد مرات الإخراج Defecation عن معدلها الطبيعي، وتزداد فيه نسبة الماء الخارج من الجسم مع البراز، لذلك يكون قوامه أكثر سيولة.
الإسهال هو ع الإمساك و كثرة الأسهال تؤدي إلى الجفاف و الهزل و قلة الحركة و الضعف العام وهبوط السكر في الدم و نقص الأملاح و المعادن و الفيتامينات من الجسم و يعمل إكتئاب و دوخة ووجع في الرأس و الجسم ومشاكل جسدية عديدة و أهمها الجفاف و ما ينتج عنه من مشاكل .

أسباب الإسهال:
- بعض أنواع البكتيريا مثل السالمونيلا والشيجلا.
- الكوليرا.
- غزو فيروسي .
- تلبك معوي نتيجة بعض الأدوية أو الأطعمة
- برد
- بعض الطفيليات...

تعريف الإسهال: هو زيادة عدد مرات الإخراج Defecation عن معدلها الطبيعي، وتزداد فيه نسبة الماء الخارج من الجسم مع البراز، لذلك يكون قوامه أكثر سيولة.
الإسهال هو ع الإمساك و كثرة الأسهال تؤدي إلى الجفاف و الهزل و قلة الحركة و الضعف العام وهبوط السكر في الدم و نقص الأملاح و المعادن و الفيتامينات من الجسم و يعمل إكتئاب و دوخة ووجع في الرأس و الجسم ومشاكل جسدية عديدة و أهمها الجفاف و ما ينتج عنه من مشاكل .

أسباب الإسهال:
- بعض أنواع البكتيريا مثل السالمونيلا والشيجلا.
- الكوليرا.
- غزو فيروسي .
- تلبك معوي نتيجة بعض الأدوية أو الأطعمة
- برد
- بعض الطفيليات...

المقادير

1 كوب زبدة لينة
4/3 كوب سكر
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيضة
2/1 2 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين


الطريقة

-تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يضاف السكر والبيضة و الفانليا ويخفق الخليط جيداً.
-يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة.
- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو ويُترك الآخر كما هو.
-يُمد كل جزء من العجين على شكل اسطوانة.
- تلصق كل اسطوانة بالأخرى...

مقدمة من مدام إنجي جابر- مصر

الكمية تكفي: 6 أشخاص مدة الطهي: 20 – 30 دقيقة مدة التحضير: 35 دقيقة


تقيمات (0) تعليقات (0)
طباعة الوصفة
مراجعة التقيم / تقيم الوصفة
إرسال الوصفة إلى صديق
إضافة الوصفة إلى قائمة أكلاتي
المقادير
1 كيلو لحم أو فراخ شرائح رقيقة
2 كوب صغير زبادي
1/4 كوب خل
3 بصلات مفرومة شرائح
ملح، فلفل
5 أسنان ثوم مفروم
بهارات حسب الرغبة
زبدة
سمنة
1/4 كوب طحينة


الطريقة
نضرب الزبادي جيداً ويضاف إليه الطحينة والخل ثم نضع الملح والثوم والبهارات...

[img][/img]


المقادير:
لحم مخليه من العظام
بامية مقمعة
1 فص ثوم
1 م-ص كزبرة مفرومه
1 م-ك صلصة بندورة
1 م-ص ملح و فلفل
زيت للقلي

الطريقة:
يتم فرم الثوم فرما ناعما ثم يقلى في الزيت الى ان يتحمر
ثم يوضع اللحم الي الثوم حتي يتحمر جيدا
ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود...

المقادير:
للآيس كريم:
1 ثمرة أناناس كاملة طازجة
1 كوب كريمة لباني مخفوقة
3 ملعقة كبيرة سكر

للويفر:
3/4 1 كوب دقيق
1/2 1 كوب سكر بودرة
1/2 كوب زبد
1/2 كوب حليب
1 بيض
1 ملعقة صغيرة ?انيليا

الطريقة:
للآيس كريم:
- تُقسم ثمرة الأناناس طولياً لقسمين.
- يُفرغ قلب الأناناس ويُقطع قطع صغيرة (مع التخلص من الجزء الطولي في المنتصف).
- تُخلط الكريمة المخفوقه مع قطع الأناناس والسكر جيداً في وعاء من البلاستيك حتى تتجانس.
- يُغطى الوعاء، ويُحفظ الخليط لمدة 6 ساعات في الفريزر.
- يُ ر الخليط إلى مكعبات، ويُخفق...

الطريقة :

1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف
2- تسيح السمن على النار
3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين
4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر
5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود

6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية
و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن

7- تقطع بالحجم المراد

8- تغطى بكمية وفيرة من السمن

9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة

10-...

المقادير :

• 2 كيلو لحم خروف

• 4 كيلو لبن -جميد أو لبن عادي

• 1كيلو رز -3 أرغفة من الخبز العربي

• ماء للسلق

• جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين

• ملح -بهارات - فلفل حار - كركم - سمنة

التحضير:

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان، ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات.

ثم...

صور شوكولاته x صور شوكولاته 2010 Chocolate photos - صور شوكولاته لذيذه - صور شوكولاته تهبل - صور شوكولاته خيال - صور شوكولاته تجنن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

الكروسان ...

http://lwww.6v7.com/upoads/images/6v7-f2493f3a1c.jpg

المقادير:


4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى -
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) -
2 ملعقة طعام بيكنج باودر -
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) -
نصف ملعقة شاي ملح -
ملعقة طعام خميرة -
ربع كوب زيت -
معلقة كبيرة زبدة جامدة -
كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

فى عنا اكلات كتيرة ومتنوعة نبداء


سمبوسة الهوت دوغ



[URL="http://up.arabseyes.com/"]تحميل صور[/URL]

المقادير:

رقاق سمبوسة جاهز-
10 قطع هود دوق (حسب النكهة المرغوبه مدخنه ,, حاره ؛؛ عاديه) -
فلفل اسود -
3 حبات بصل مفروم.


الطريقة:

قطعي الهوت دوق الى قطع صغيره ناعمه...

كرات المكرونه بالباشميل المقليه


السلام عليكم
كيفكم اخواتي
اليوم جايبه لكم كرات مكرونه الباشميل المقليه رووووعه قليله فيها خصوصا للي يحبون المكرونه بالباشميل طريقة
تقديم جديده وخطييييييره
اخليكم مع الصور




ومن قريب




المقادير مع الطريقه
كلها ع حسب كميتك
مكرونه اسبغاتي مكسره نص ومسلوقه
حبتين بطاطس مسلوقه ومهروسه
باشميل
دجاج مكشن(في بصل وبهارات وملح)
ملح وبهارات
تخلط كلها في زبديه وتكور وتغمس بالبيض والبقسماط
وتنقلى في زيت حاااار
جربوها مع الليمون والشطه
وبالعافيه

مكوّنات صلصة التتبيل:
************

* 700 ج من فيليه صدر الدجاج المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
* 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
* 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراويا
* 2 فصوص من الثوم مسحوقان
* 3 ملاعق طعام من خل البلسميك
* 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ملح أقل مذوّبان في ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن
* 1 ملعقة طعام من العسل
* 1 عود من الكرفس صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح
* 1 حبة صغيرة الحجم من البصل مقطّعة إلى شرائح
* رشة من الفلفل الأبيض المطحون


مكوّنات الخضار المشوية:
**************

السلام عليكمكيف حالكم
اما اليوم بقى انا جايب لكم اكله روووووووووعة
واسمها((بطاطا حارة))
المطلوب

1-بصلتان كبيرتانمقطعتان شرائح طويلة رفيعة
2-ثمرتا بطاطا كبيرتان مفشرتان و مقطعتان مكعبات متوسطة الحجم
3-نصف ملعقة ثوم مهروس
4-ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
5-معلقتان كبيرتان زيت
6-ملعقة صغيرة((بهارات-فلفل اسود-كركم-فلفل أحمر حار
7-ملح حسب الرغبة
8- نصف كوب ماء

الطريقة

1-سخنى الزيت فى مقلاة واضيفى له البصل وقلبيه حتى يذبل
2-اضيفى الثوم والبطاطا ثم حركى جيدا
3-اضيفى مكعبات الطماطم والملح وجميع البهارات وامزجى

المقادير:

2 كأس رز.
2 طماطم كبار.
1 دجاجة.
2 جزر.
5 بصلات.
ملح + كمون + فلفل أسود.

الطريقة:

يقطع البصل والطماطم شرائح ويقطع الجزر عيدان .
تقطع الدجاجة بعد غسلها بالدقيق إلى أربع ثم تنقع في ( ماء + خل ).
يذبل البصل في الزيت حتى يحمر.
ثم توضع الدجاجة ويرش عليها الكمون المطحون وتقلب على نار عالية


بعد احمرار الدجاجة يوضع الطماطم والجزر عليها ويوضع على نار هادئة ويترك


يوضع الملح ثم ترفع الدجاجة من القدر وتوضع في صينية داخل الفرن لتتحمر.

يوضع الرز ـ المنقوع سابقا ـ مكان الدجاجة ويغمر...

المقادير:

نصف كيلو كبده بتلو، 6 فصوص ثوم كبيرة، 5 ملاعق متوسطة كمون، عصير ليمونة، قليل من الخل، 2 كوب ماء، شطة، ملح، ثمرات من الفلفل الحار حسب الرغبة، زيت للقلي.

* الطريقة: تقطع الكبدة البتلو إلى شرائح رفيعة ورقيقة، ويحضر خليط الثوم المقطع مع الشطة والكمون والخل مع الماء حتى لا يحترق الثوم أثناء نضج الكبدة. يسخن الزيت إلى درجة الغليان ثم يضاف إليه الخليط تدريجيا ثم تضاف إليهم الكبدة بعد دقيقتين، نتركها في الزيت حتى تتخلص من مائها وتقلب بملعقة خشبية في الزيت حتى تنضج لفترة نحو 7 دقائق حتى لا تجف وتظل محتفظة بقوام طري (يمكن أن يقلى معها الفلفل الحار أو قطع من الفلفل الرومي)....

المقادير:


- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-400غ أو 2 بصلة كبيرة مفرومة
-600غ نقانق عجل، مفرومة
-2 فصّ ثوم، مطحونة
-2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-2/1 1 ملعقة كبيرة خردل
-2 حبة متوسطة الحجم أو 300غ طماطم، مفرومة
-2/1 2 كوب أو 600 مل ماء
-1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز
-4 بيض، مسلوقة ومبشورة
-13 إلى 15 رقاقة عجينة اللازانيا
لخلطة البيشاميل:

-2/1 4 كوب أو 1125 مل حليب
-1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل
-2 كوب أو 200غ جبنة الموزاريلا، مبشورة

طريقة التحضير:

- يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ويقلى البصل...

«المنسف» .. الأول على المائدة الأردنية

ربما تقدم وجبة «المنسف» بأشكال متعددة في الخليج العربي وبلاد الشام، لكنها تعتبر الوجبة الشعبية الأولى في الأردن، بل هي رمز للتكريم، لا يقام فرح أو عيد أو مناسبة اجتماعية من دون أن يكون «المنسف» القاسم المشترك بينها، حيث يقدم على صواني من النحاس أو الألومنيوم يزيد قطرها أحياناً على متر، ويتربع على صدرها رأس الذبيحة.
وربما يقول البعض إن «المنسف» لا يحتاج إلى فن خاص في طهيه، فهو عبارة عن خبز وأرز مخلوط بالمرق واللحم. أي أنه أشبه بالثريد الذي يعتبر من أشهر مآكل العرب قديماً، لكن الطهاة المتخصصين في عمل المنسف يخالفون هذا الرأي.

ويقولون:...

(دجاجه مقطعه قطع صغيره بدون عظم)


(بصل مقطع جوانح)



(بهارات)



(ملح)


(فلفل)


(2 طماطم)



(ماجي)


(بطاطس مقطع دوائر ومقلي)



(باذنجان مقلي)


(فلفل رومي مقلي)


(مايونيز+ 8حبات جبن مثلثات)





التحضير:



1/ نقلي البطاطس والباذنجان والفلفل الرومي ونضعه على جنب



2/ نضع البصل على النار مع الدجاج ونقلبهم حتى...

وجبة صحية من وجبات الإفطار:

* المقادير:

4 بيضات كبيرة الحجم (يجنب صفار بيضتان)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ثمرة فلفل أخضر
1/4 ثمرة فلفل أحمر
1/2 ثمرة طماطم
1/4 ثمرة بصل
30 جرام جبن قليل الدسم
ملعقتان صغيرتان بقدونس

* الطريقة:-


يخفق البيض مع الملح والفلفل جيداً.
- يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة.
- يصب خليط البيض فى زيت الزيتون مع التقليب المستمر لمدة 15 ثانية.
- تضاف الخضراوات (بعد تقطيعها) والجبن.
- عند اقتراب نضج البيض يوضع البقدونس.

المقادير :

ـ نصف كيلو سمـك أبـيض (فيـليـه) مقـطع لثـمـاني قـطع
ـ ملعقتان من صلصة ماجي
ـ 3 ملاعق خل
ـ 3 فصوص ثوم مبشورة
ـ ملعقة زنجبيل مبشور ـ بيضة واحدة
ـ 3 ملاعق متوسطة من دقيق الذرة

مقادير الصلصة :

ـ ملعقة زيت زيتون
ـ حبة كوسة مقطعة لشرائح طولية
ـ فليفلة صفراء مقطعة لشرائح طولية
ـ 3 فصوص ثوم مبشورة ـ ملعقة متوسطة من الزنجبيل المبشور
ـ 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
ـ نصف كوب من صلصة الطماطم
ـ نصف كوب ماء
ـ ربع ملعقة ملح

طريقة التحضير :

1 ـ اخلطي جميع المقادير واتركيها في...

المقادير:

ـ رأس خسة إفرنجية.
ـ حبة خيار كبيرة.
ـ حبة بندورة كبيرة.
ـ حبتان من الفجل.
ـ بصلة صغيرة.
ـ 8 حبات زيتون أخضر.
ـ 60 جرام جبنة.
ـ ملعقتين طعام زيت زيتون.
ـ ملعقة طعام خل أحمر.
ـ 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجففة.
ـ ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق.

طريقة التحضير :

ـ تحضر السلطة بغسل ورق الخس وتركه ليتقطر ثم يقطع إلى قطع صغيرة, كما يقطع الخيار إلى دوائر رقيقة وكذلك الفجل والبصل ، أما البندورة فتقطع إلى قطع صغيرة, وكذلك الجبنة تقطع إلى مكعبات صغيرة أيضاً.

ـ وفي طبق التقديم يوضع الخس أولاً ثم دوائر الخيار...

المقادير:



2صدور فراخ مسلوقةومقطعة
1تفاحة خضراء مغسولة ومقطعة
1تفاحة حمراء مغسولة ومقطعة
2قطعة أناناس مقطعة وممكن نستخدم الأناناس الكمبوت
50 جرام جوز مفروم
فلفل ألوان حسب الرغبةمقطع أيضا
التتبيلة
2ملعقة كبيرة مايونيزلايت

12كوب كريم فريش لايت
عصير 2ليمونة متوسطة الحجم
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة


الطريقة:

تخط مكونات السلطة مع بعضها وتوضع عليها التتبيلة وتقلب جيدا ثم تقدم فى طبق مزين بالخس وبالهنا والشفا